Pindang Udang Galah 00.34

Bahan:

·         Udang galah 1 kg

Bumbu:

·         Cabai merah

·         Daun sereh

·         Daun kunyit

·         Ketumbar

·         Asam

·         Garam

·         Bawang

Cara memasak:

Udang dibersihkan dan dibuang kepalanya. Cabai merah,daun sereh, daun kunyit, ketumbar, asam, garam, dan juga bawang ditumbuk menjadi satu untuk dijadikan bumbu.  Didihkan air sebanyak 2 mangkuk lalu masukkan ke dalam panci dan masaklah. Setelah air mendidih, masukkan udang yang telah dibersihkan. Setelah udang berwarna merah, masukkan pula bumbu-bumbu yang sudah ditumbuk dan masaklah lebih lanjut sampai matang. Sajikan.