Roti Kayu Manis 06.32

Bahan:

·         500 gram tepung terigu (ayak)

·         75 gula pasir

·         10 gram ragi instan

·         2 sendok makan susu bubuk

·         ½ sendok teh garam

·         4 butir kuning telur

·         150 ml air

·         75 gram margarin

Taburan:

·         1 sendok makan bubuk kayu manis

·         100 gram gula pasir

·         100 gram kismis

·         1 sendok makan margarin (untuk olesan)

Cara membuat:

1.    Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, air dan margarin. Uleni hingga menjadi adona kalis dan lembut. Bulatkan dan biarkan selama 1 jam. Pipihkan adonan hingga setebal 1 cm dan bentuk segi empat. Olesi margarin yang telah dicairkan serta taburi dengan campuran bubuk kayu manis dan gula serta kismis. Gulung adonan, potong setebal 2 cm dan taruh dalam loyang yang telah diolesi margarin. Biarkan selama 30 menit. Olesi permukaan roti dengan kuning telur.

2.    Panggang dalam oven panas dengan temperatur 175 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan sajikan.