Boef Bourguignon 09.25

Bahan:

·         Daging sapi has dalam 1,5 kg

·         Mentega 50 gr

·         Daging asap (sapi) 100 gr

·         Wortel 50 gr

·         Bawang bombai 50 gr

·         Tepung 30 gr

·         Bawang putih 2 siung

·         Red wine 200 ml

·         Pasta tomat 30 gr

·         Krim susu full cream 100 ml

·         Minyak zaitun 5 sendok

·         Mustard 20 gr

·         Thyme 5 gr

·         Daun salam 5 helai

·         Lada 5 gr

Cara memasak:

Sapi has dalam dipotong dadu, masukkan dalam wajan bersama bawang bombai, wortel, mentega, mustard, dan minyak zaitun, lalu ditumis. Tambahkan pasta tomat dan krim susu, kemudian tuang red wine. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dihancurkan, thyme, daun salam, garam, dan lada. Aduk sampai rata. Masak sampai daging sapi empuk dengan api kecil. Sajikan.