Roti Kismis 06.53

Bahan:

·         500 gr tepung terigu (ayak)

·         30 gr gula palem

·         50 gr gula pasir

·         10 gr ragi instan

·         2 sendok makan susu bubuk

·         ½ sendok teh garam

·         3 butir telur ayam

·         150 ml air

·         75 gr margarin

·         150 gr kismis (rendam dalam air selama 15 menit lalu tiriskan)

Cara memasak:

Campur tepung terigu, gula palem, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, air, margarin. Uleni hingga lembut. Bulatkan dan diamkan selama 1 jam hingga adonn mengembang. Potong adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan kembali dan diamkan selama 15 menit. Ambil satu adonan bagi menjadi 3 bagian dan masing-masing isi dengan kismis. Taruh dalam loyang dan biarkan selama 30 menit. Olesi permukaan roti dengan telur. Panggang dalam oven panas dengan temperatur 175 derajat Celcius selama 15 menit. Sajikan.